Kavşak Fasulye

Kavşak Fasulye
Kavşak Fasulye


Türk Zonguldak Mutfağı

Sebze Yemekleri » Kavşak Fasulye

Kavşak Fasulye malzemeleri;

  • Taze Fasulye (Kurutulmuş) 1000 gr.
  • Kuru Soğan (Orta Boy)         130 gr.
  • Sıvıyağ                                  100 gr.
  • Domates (Kurutulmuş)          100 gr.
  • Biber Salçası                           50 gr.
  • Tuz                          10 gr.
  • Karabiber               10 gr.
  • Kırmızı Pul Biber    10 gr.
  • Su (Sıcak)              70 gr.


Kavşak Fasulye uygulama aşamaları;

Kavşak Fasulye;
  1. Derin bir tencereye su koyup kaynatınız.
  2. Kaynadıktan sonra içerisine, kurutulmuş fasulye ve domatesleri ilave edip, fasulye ve domatesler diriliğini kaybedene kadar pişiriniz ve süzünüz.
  3. Süzüldükten sonra domatesleri ayrı bir kaba alıp bekletiniz.
  4. Tavaya Zeytinyağı nı koyunuz ve biraz kızdırınız.
  5. Üzerine yemeklik doğranmış kuru soğanları ilave edip hafif sararıncaya kadar kavurunuz.
  6. Soğanlar kavrulduktan sonra haşlanmış ve süzülmüş fasulyeleri ekleyip birlikte bir süre daha kavurunuz.
  7. Kaseye sıcak suyu koyup üzerine biber ve domates salçasını ilave edip, salçaların çözülmesini sağlayınız.
  8. Kavrulan fasulyelerin üzerine çözdürdüğünüz salçaları ilave edip, suyu çekilene kadar kavurmaya devam ediniz.
  9. Ocaktan indirmeye yakın Tuz , karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırınız ve ocaktan alınız.
  10. Kavrulmuş fasulyeleri servis tabağına alınız.
  11. Üzerini, daha önce haşlanan kurutulmuş domates ile süsleyerek servis yapınız.


Paylaş

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Kavşak Fasulye

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Patates Mücveri

Yağı bir tencerede eritip soğanları 2 dakika kavurun, ardından pa ...

Ton Balıklı Enginar

Çanak şeklinde ayıkladığınız enginarları limonlu suda haşlayıp, s ...

Sebze Graten

Makarnayı 1 kaşık soya yağı ilave edilmiş bol tuzlu suda haşlayıp ...