Kavşak Fasulye
Kavşak Fasulye
Türk Zonguldak Mutfağı
Sebze Yemekleri » Kavşak Fasulye
Kavşak Fasulye malzemeleri;
- Taze Fasulye (Kurutulmuş) 1000 gr.
- Kuru Soğan (Orta Boy) 130 gr.
- Sıvıyağ 100 gr.
- Domates (Kurutulmuş) 100 gr.
- Biber Salçası 50 gr.
- Tuz 10 gr.
- Karabiber 10 gr.
- Kırmızı Pul Biber 10 gr.
- Su (Sıcak) 70 gr.
Kavşak Fasulye uygulama aşamaları;
Kavşak Fasulye;
- Derin bir tencereye su koyup kaynatınız.
- Kaynadıktan sonra içerisine, kurutulmuş fasulye ve domatesleri ilave edip, fasulye ve domatesler diriliğini kaybedene kadar pişiriniz ve süzünüz.
- Süzüldükten sonra domatesleri ayrı bir kaba alıp bekletiniz.
- Tavaya Zeytinyağı nı koyunuz ve biraz kızdırınız.
- Üzerine yemeklik doğranmış kuru soğanları ilave edip hafif sararıncaya kadar kavurunuz.
- Soğanlar kavrulduktan sonra haşlanmış ve süzülmüş fasulyeleri ekleyip birlikte bir süre daha kavurunuz.
- Kaseye sıcak suyu koyup üzerine biber ve domates salçasını ilave edip, salçaların çözülmesini sağlayınız.
- Kavrulan fasulyelerin üzerine çözdürdüğünüz salçaları ilave edip, suyu çekilene kadar kavurmaya devam ediniz.
- Ocaktan indirmeye yakın Tuz , karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırınız ve ocaktan alınız.
- Kavrulmuş fasulyeleri servis tabağına alınız.
- Üzerini, daha önce haşlanan kurutulmuş domates ile süsleyerek servis yapınız.
Paylaş
Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Kavşak Fasulye
Zılbıt
Benzer Tarifler
Enginarları limonla ovup yayvan bir tencereye yanyana dizin. Soğa ...
Kabaklar kazındıktan sonra küçük karelere doğranır.İnce doğranmış ...
Arpacık soğanlarını vağdabiraz çevirin. Eti yıkadıktan sonra içi ...