Kavurmalı Simit

Kavurmalı Simit
Kavurmalı Simit

Çörekler » Kavurmalı Simit

Kavurmalı Simit malzemeleri;

  • Un 250 g
  • Yaş maya 10 g
  • Sıvıyağ 1/2 çay bardağı
  • Süt 1/4 çay bardağı
  • yumurta 1 adet
  • Toz şeker 1/2 çorba kaşığı
  • Tuz
  • Su

Sosu için:
  • Pekmez 50 g
  • Su 100 g
  • Susam
Arası için:
  • Domates 2 adet
  • Kavurma
  • Kıvırcık 1 adet
  • Labne peyniri 250 g
  • Kaşar peyniri 100 g


Kavurmalı Simit uygulama aşamaları;

  1. Unu karıştırma kabına alın. Tuz u ve toz şekerini ilave edin.
  2. Ortasını havuz gibi açın.
  3. Ortaya yaş mayayı ekleyin.
  4. Mayanın üzerine sıvıyağı ile sütü ilave edin.
  5. Yumurtayı kırıp ılık su ekleyin.
  6. Ortadaki mayayı elimizle eritin.
  7. Ortadaki sıvıları karıştırdıktan sonra hamuru yoğurun.
  8. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
  9. Bir tabağa pekmez ve suyu ekleyin, karıştırın.
  10. Hamurdan bezeler koparın ve yuvarlayın.
  11. Tezgah üzerinde ileri geri yaparak fitil gibi uzatın.
  12. İki ucu birleştirip yapıştırıyoruz.
  13. Ayrı bir tabağa da susam koyun.
  14. Halka hamuru önce pekmezli suya sonra susama batırın.
  15. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
  16. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
  17. Simitler pişince enlemesine ikiye kesin.
  18. Zeminlerine peynir sürün.
  19. Bir parça kıvırcık yerleştirin.
  20. Kavurma, domates ve kaşar peynirini dilimleyin.
  21. Kıvırcığın üzerine kavurma, domates ve kaşar dilimi yerleştirin.
  22. Simit’in üst katını kapatın ve servis yapın.


Türk Mutfağı Mutfağı çörekler Kavurmalı Simit Tarifi



Benzer Tarifler

Portakallı Mekik

Yumurta ve şekeri çırpın. Un, zeytinyağı, portakal suyu ve rendes ...

Limonlu Rulo Çörek

Yaş mayayı, çeyrek su bardağı sıcak suda eritip, 8-10 dakika bekl ...

Kolay Açma

1 bardak suda maya genis bir kapta eritilir.Uzerine yag,seker,tuz ...