Kaygana

Kaygana
Kaygana

Sebze Yemekleri » Kaygana

Kaygana malzemeleri;

  • 1/2 kg. taze yeşil börülce,
  • 5 yumurta,
  • tavayı yağlayacak kadar tereyağı veya çiçekyağı,
  • Tuz ve isteyene karabiber.


Kaygana uygulama aşamaları;

  1. Çok taze yeşil börülcelerin baş ve sivri ucu koparılır.
  2. Bütün olarak haşlanır.
  3. Sonra birer santim kadar küçük parçalar halinde kesilir.
  4. 5 yumurtanın sarısı ve beyazı, beraber olmak üzere bir kapta çırpılır.
  5. Doğranmış börülceler bunun içine katılır.
  6. Hepsi yağlanmış teşon tavaya dökülür.
  7. Her iki tarafı da kızartılır.
  8. Sıcak olarak servis yapılır.
  9. Haşlanmış börülceler, üzerine yağ, limon ve Tuz konarak salata gibi de yenilebilir.


Paylaş

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Kaygana

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Domalan Mantarı Sote

Tereyağını tencereye alıp eritin. Soğanı atın ve biraz pişirin.Bi ...

Yoğurtlu Bakla

Et bir tencereye konarak ateşte tavlanır.Et tavlandıktan sonra tu ...

İtalyan Usulü Kabak Tava

Kabaklar, kabuğu kazındıktan sonra tepeleri kesilip uzunlamasına ...