Kayık
Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- Süt Tarhanası
- Soğan
- Zeytinyağı
- Bostan Patlıcan
- Yoğurt
- Yumurta
- Ayran yada Karpuz
Uygulama aşamaları;
- Soğan Zeytinyağında kavrulduktan sonra, bire iki ölçüyle sıcak suda kabartılan süt tarhanası ekleniyor.
- Diğer yanda bostan patlıcanları dikey olarak ikiye bölünüp kabuklu olarak, yumuşaması için, birkaç dakika sıcak suda tutuluyor.
- İçi de alınıp tepsiye diziliyor ve üzerine, hazırlanan, harç yerleştiriliyor.
- Yüzüne de çırpılmış yoğurt ve yumurta karışımı dökülüyor.
- 15-20 dakika fırında pişirildikten sonra ayran ya da karpuzla birlikte servis ediliyor.
Kayık Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri sebze yemekleri kayık tarifi kayık, kayık tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE