Kayık

Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Malzemeleri;

  • Süt Tarhanası
  • Soğan
  • Zeytinyağı
  • Bostan Patlıcan
  • Yoğurt
  • Yumurta
  • Ayran yada Karpuz

Uygulama aşamaları;

  1. Soğan Zeytinyağında kavrulduktan sonra, bire iki ölçüyle sıcak suda kabartılan süt tarhanası ekleniyor.
  2. Diğer yanda bostan patlıcanları dikey olarak ikiye bölünüp kabuklu olarak, yumuşaması için, birkaç dakika sıcak suda tutuluyor.
  3. İçi de alınıp tepsiye diziliyor ve üzerine, hazırlanan, harç yerleştiriliyor.
  4. Yüzüne de çırpılmış yoğurt ve yumurta karışımı dökülüyor.
  5. 15-20 dakika fırında pişirildikten sonra ayran ya da karpuzla birlikte servis ediliyor.
Kayık Afiyet Olsun...


171


yemek tarifleri sebze yemekleri kayık tarifi kayık, kayık tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE