Kayısı Tatlısı

Kayısı Tatlısı
Kayısı Tatlısı

Meyveli Tatlılar » Kayısı Tatlısı

Kayısı Tatlısı malzemeleri;

  • 250 g kuru Kayısı
  • 250 g toz ÅŸeker
  • 250 ml su
  • 125 g kaymak
  • 80 g badem
  • 20 g Antep fıstığı


Kayısı Tatlısı uygulama aşamaları;

  1. Kayısılar yıkanır, bir gün öncesinden ıslatılır.
  2. Ertesi gün bekletme suyu dökülür.
  3. Tekrar su ilave edilir.
  4. şeker konularak kısık ateşte kayısılar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
  5. Kayısılar sudan çıkarılır.
  6. Soğuması için bekletilir.
  7. Bademler iki dakika sıcak suda bekletilir, kabukları soyulur.
Hazırlanan üründe aranan özellikler
  1. Kayısılar düzgün olmalı, dağılmış olmamalıdır.
  2. Kayısılar eşit pişmiş olmalıdır.
  3. Kaymak taze olmalıdır.
  4. Kaymağın tadı ağır olmamalıdır.
  5. Kaymak ile kayısının tadı bütünleşmiş olmalıdır.
  6. şekeri yeterli olmalıdır.
  7. İçine konulan badem ayrı bir lezzet vermelidir.
Süsleme ve servise hazırlama
  1. Kayısılar soğuduktan sonra hepsinin araları açılarak kaymak ve birer badem konur.
  2. Kaymak kısımları üste kısıma gelecek biçimde servis tabağına yerleştirilir.
  3. Üzerine Antep fıstığı serpilir.
  4. Eşit sayıda tabaklara yerleştirilerek servis yapılır.


PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Meyveli Tatlılar Kayısı Tatlısı

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Pestil

Üzümü toplayıp çuvala dolduruyorum, curunda suyunu çıkarıyorum. K ...

Kremalı Armut Tatlısı

İlk önce süt, yumurta, un, nişasta, kakao ve şekeri iyice karıştı ...

Sütlü İncir Tatlısı

İncirler yıkanır, küp şeklnde doğranır. 1 çay bardağı su ile iyic ...