Kazan Kebabı

Kazan Kebabı
Kazan Kebabı

Kebaplar » Kazan Kebabı

Kazan Kebabı malzemeleri;

  • 400 gr. kiyma,
  • 4 adet düzgün kemer patlican,
  • 1 yemek kasigi salça,
  • 1 adet kuru sogan,
  • 2 adet domates,
  • Karabiber,
  • kimyon,
  • 3-4 adet sivribiber,
  • 3 yemek kasigi siviyag,


Kazan Kebabı uygulama aşamaları;

  1. Patlicanlarin bas kismini kestikten sonra yikayin.
  2. Alt kismi bütün kalacak sekilde üstünü 1 cm. kalinliginda verev kesin.
  3. Sogani ince kiyin. Karabiber, kimyon, Tuz katip, kiymaya ilave edin.
  4. Salçayi 1 fincan suda ezerek, kiymaya katip yogurun.
  5. Yuvarlak köfteler hazirlayin.
  6. Bu köfteleri patlicanlarin arasina yerlestirip, tencereye dizin.
  7. Domatesleri rendeleyip, sarmisaklari ezin. 3 yemek kasigi siviyagla karistirin.
  8. Yemegin üzerine gezdirin.
  9. Sivribiberleri arasina koyup, kisik ateste 30 dakika pisirin.


Paylaş

Türk Mutfağı Kebaplar Kazan Kebabı

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Tas Kebabı 2

Etleri bir kaba koyun. Soğanları tuzu, biberi, tarçını, kakuleyi, ...

Kağıt Kebap

Sarmısağın yeşil sapları dahil,maydonoz ve 1 adet biber çok ince ...

Patatesli Kuzu Kızartma

Etleri bir tencereye koyup üzerlerini kaplayacak kadar su ekleyin ...