Kazan Kebabı

Kazan Kebabı
Kazan Kebabı

Kebaplar » Kazan Kebabı

Kazan Kebabı malzemeleri;

  • 400 gr. kiyma,
  • 4 adet düzgün kemer patlican,
  • 1 yemek kasigi salça,
  • 1 adet kuru sogan,
  • 2 adet domates,
  • Karabiber,
  • kimyon,
  • 3-4 adet sivribiber,
  • 3 yemek kasigi siviyag,


Kazan Kebabı uygulama aşamaları;

  1. Patlicanlarin bas kismini kestikten sonra yikayin.
  2. Alt kismi bütün kalacak sekilde üstünü 1 cm. kalinliginda verev kesin.
  3. Sogani ince kiyin. Karabiber, kimyon, Tuz katip, kiymaya ilave edin.
  4. Salçayi 1 fincan suda ezerek, kiymaya katip yogurun.
  5. Yuvarlak köfteler hazirlayin.
  6. Bu köfteleri patlicanlarin arasina yerlestirip, tencereye dizin.
  7. Domatesleri rendeleyip, sarmisaklari ezin. 3 yemek kasigi siviyagla karistirin.
  8. Yemegin üzerine gezdirin.
  9. Sivribiberleri arasina koyup, kisik ateste 30 dakika pisirin.


Paylaş

Türk Mutfağı Kebaplar Kazan Kebabı

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Kâğıt Kebabı

Kuşbaşı etleri, ince doğranmış soğan ve 1 kaşık yağla birlikte, k ...

Düğün Kebabı

Margarini bir tencerede hafifçe kizdirin. Yikanmis et ve küp sekl ...

Terbiyeli Tike Kebabı

Et ve kuyruk ceviz büyüklüğünde doğranır. Terbiyelemek için sarım ...