Kebaplar »

Kazan Kebabı

Kazan Kebabı

Kazan Kebabı

Kazan Kebabı, Türk mutfağının klasiklerindendir. Kazan Kebabı'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Kazan Kebabı tarifi malzemeleri;

  • 400 gr. kiyma,
  • 4 adet düzgün kemer patlican,
  • 1 yemek kasigi salça,
  • 1 adet kuru sogan,
  • 2 adet domates,
  • Karabiber,
  • kimyon,
  • 3-4 adet sivribiber,
  • 3 yemek kasigi siviyag,

Kazan Kebabı tarifi uygulama aşamaları;

  1. Patlicanlarin bas kismini kestikten sonra yikayin.
  2. Alt kismi bütün kalacak sekilde üstünü 1 cm. kalinliginda verev kesin.
  3. Sogani ince kiyin. Karabiber, kimyon, tuz katip, kiymaya ilave edin.
  4. Salçayi 1 fincan suda ezerek, kiymaya katip yogurun.
  5. Yuvarlak köfteler hazirlayin.
  6. Bu köfteleri patlicanlarin arasina yerlestirip, tencereye dizin.
  7. Domatesleri rendeleyip, sarmisaklari ezin. 3 yemek kasigi siviyagla karistirin.
  8. Yemegin üzerine gezdirin.
  9. Sivribiberleri arasina koyup, kisik ateste 30 dakika pisirin.
Kazan Kebabı Afiyet Olsun...


1522


yemek tarifleri kebaplar kazan kebabı tarifi kazan, kebabı, kazan kebabı tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE