Keçi Peynirli Krep
Fransız mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- 3 adet yumurta
- Yarım litre süt
- 2 su bardağı un
- 1 tutam Tuz
- 1 çay kaşığı konyak
- İç malzemesi:
- 1 adet küp doğranmış kabak
- 3 çorba kaşığı küp doğranmış kurutulmuş domates
- 2 çorba kaşığı enine doğranmış yabani mantar
- Yarım kalıp keçi peyniri
- 2 çorba kaşığı Zeytinyağı
Uygulama aşamaları;
- Krep hamuru için yumurtaları derin bir kaba alın. İyice çırpın.
- Çırpmaya
devam ederek, unu ekleyin.
- Un ve yumurtalar özleştikten sonra azar azar
süt ekleyin.
- Çırpmaya devam edin.
- Karışım pürüzsüz bir kıvama geldiğinde
Tuz ve konyağı ekleyin.
- Bir süre dinlendirmeye bırakın.
- Krepin iç malzemesi için bir tavada Zeytinyağını kızdırın.
- Küp kesilmiş
kabağı, yine küp kesilmiş kurutulmuş domatesi ve enine doğranmış
mantarları ilave edin.
- Sebzeler iyice yumuşadığında küp doğranmış keçi
peynirini ilave edin.
- Tavayı ateşin
üzerinden alarak, karıştırın.
- Başka bir tavada sıvıyağı kızdırın.
- Çorba kepçesinin 3/4'ünü krep hamuru
ile doldurun.
- Bu karışımı kızgın tavaya boşaltın.
- Krep hamurunu arkalı önlü
pişirin.
- Tüm malzemeyi bu şekilde bitirin.
- Pişirdiğiniz kreplerin içine keçi peynirli harçtan koyarak, sıcak servis yapın.
Keçi Peynirli Krep Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri tartlar keçi peynirli krep tarifi keçi, peynirli, krep, keçi peynirli krep tarifi fransız mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE