Kekler
- Kekler ; Kek, ana maddeleri yumurta, un ve şeker olan, içi yaş pastaya nazaran daha kuru ve daha kabarık olan bir tür tatlı çörektir.
- Batılı dillerde kek sözcüğü yaş pasta anlamında da kullanılır.
Hamurun hazırlanması Bisküviler rondodan geçirilir. Tereyağı ...
Un, kabartma tozu elenir. Kek kalıbı yağlanır. Fırın 180 0C?d ...
Yumurta akını hafifçe çırpın, sert olmamalı ama köpüklü olmalıdır ...
Haşlanmış börülceler merdane ile iyice ezilir.Börülce, toz şeker ...
Pane kalıbının kenar ve tabanına tereyağı sürün.Tam yağlı krema, ...
Haşlanmış nohutlar merdane ile iyice ezilir.Tereyağı, pudra şeker ...
Çikolatayı parçalara ayırın ve tereyağı ile küçük bir tavada düşü ...
Tereyağını şekerle (1) birlikte köpürünceye kadar çırpın ve yumur ...
Hafif yağlanmış kek kalıbına (20 cm çapındaki) hafif yağlı hamuru ...
Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Kekler Meyveli Cheesecake Tarifi
