• 1 adet orta boykereviz
  
• 1/2 adetkuru soğan
  
• 2 dişsarımsak
  
• 3 yemek kaşığıZeytinyağı
  
• 2 çay kaşığıTuz
  
• 1 çay bardağısu
  
• 1,5 çay bardağısüt

1. Orta boy bir tencereye iri doğranmış soğanlar, sarımsak, Zeytinyağı ve Tuz u ekleyerek kısık ateşte bir iki dakika terletin.
2. Kerevizleri soyun ve iri parçalar halinde kesip tencere alın.
   
3. Kerevizleri de tenceredeki malzemeler ile ısınana kadar kısık ateşte soteleyin.
4. Üzerine sıcak suyu ekleyip çok kısık ateşte kerevizler yumuşayana kadar pişirin.
5. Kerevizler yumuşayınca azar azar süt ekleyerek püre kıvamı alana kadar blenderden geçirin.
6. Püreyi fazla suyu buharlaşması için bir iki dakika pişirin ve sıcak olarak servis edin.
7. Dilerseniz servis esnasında bolca karabiber ekleyebilirsiniz.

Paylaş

Fransız Mutfağı Sebze Yemekleri Kereviz Püresi Tarifi