• 2/3 Su Bardağı Dövme
• 2 Su Bardağı Su
• 300 Gram Kemikli Koyun Eti
• 3 Yemek Kaşığı Kuyruk Yağı
• 2 Tatlı Kaşığı Tuz
• 7 Yemek Kaşığı Tereyağı

1. Dövmeyi ve kemikli eti yıkayın.
2. Basınçlı tencereye alta kemikli eti, üstüne de dövmeyi koyun.
3. Tuz ve su ilave edin, kapağını kapatın, kısık ateşte pişirin.
4. Keşkaf’ı yayvan bir tabağa alın.
5. Kuyruk yağı ve tereyağını kızartın, üzerine gezdirin.

Türk Mutfağı Mutfağı Kuru Baklagiller Keşkaf-herise Tarifi