Şehriyeli Pirinç Pilavı

Name: Şehriyeli Pirinç Pilavı
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Şehriyeli Pirinç Pilavı malzemeleri : 4 Su Bardağı Pirinç, 1 Avuç Şehriye,Yarım Su Bardağ�

Türk Kahramanmaraş Mutfağı

Pirinçli Pilavlar » Şehriyeli Pirinç Pilavı

Şehriyeli Pirinç Pilavı malzemeleri;

4 Su Bardağı Pirinç,
1 Avuç Şehriye,
Yarım Su Bardağı Yağ,
Tuz

Şehriyeli Pirinç Pilavı uygulama aşamaları;

Şehriyeli Pirinç Pilavı;

Pirinç, bol Tuz lu sıcak suda iki saat kadar ıslanır.
Bir tavada 1 çay bardağı yağ ile 1 avuç şehriye kavrulur.
Bir tencereye pilavın suyu (varsa et suyu) konur.
Tuz atılır.
Kaynatılır.
Kaynayınca tencereye, Pirinçler yıkanarak atılır.
Sonra kavrulmuş şehriyeler konur.
Hafif ateşte pişirilir.
Ocaktan indirilen pilav yeterince dinlendirilir.
Servis yapacak zaman, Pirinç pilavı yağını tabana süzeceğinden, bir ahşap kaşıkla Pirinçleri kırmamak için özenle ve iyice karıştırılmalıdır.