Keşkek
Keşkek
Aperatif Yiyecekler » Keşkek
Keşkek malzemeleri;
- ½ Kg Buğday
- ½ Kg Tavukgöğsü
- 1 Su Bardağı Nohut
- Yeteri Miktar Tavuk Suyu
- Yeteri Miktar Tereyağı
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Çay Kaşığı Kimyon
- 1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber
- 1 Çay Kaşığı Tuz
Keşkek uygulama aşamaları;
Keşkek;
- Bir gece önceden buğday ve nohut ıslatılır.
- Ertesi gün ıslatılmış buğday ve nohut büyük bir tencere içersine konulur.
- Bunun üzerine tavukgöğsü, iri iri doğranan soğan ve biber salçası ilave edilir.
- Üzerine arzu edilen miktar Tuz ve kimyonda eklendikten sonra malzemelerin üzerini geçecek kadar tavuk suyu eklenir ve pişirmeye bırakılır.
- Pişirmeye bırakılan keşkek, pişene kadar karıştırılmaz.
- Piştiğini anlamak için nohut ya da buğdayların taneleri el ile kontrol edilir.
- Pişirme işlemi bittikten sonra altı kapatılır ve karıştırılır.
- Servis edilmeden önce bir tavada tereyağı eritilir ve üzerine pul biber eklenir.
- Keşkeğin üzerine hazırlanan bu sos gezdirilerek servis edilir.
Paylaş
Türk Mutfağı Aperatif Yiyecekler Keşkek
Malay
Benzer Tarifler
Tofuyu şiş için küp küp doğrayınHindistan cevizi sütü, ...
