Keşkül

Keşkül
Keşkül

Sütlü Tatlılar » Keşkül

Keşkül malzemeleri;

  • 2 Lt. süt
  • 1 çay bardağı Pirinç
  • 1,5 çay fincanı badem
  • 1 çay fincan yeşil fıstık
  • 2 çay fincanı toz şeker
  • 1/2 adet taze Hindistan cevizi


Keşkül uygulama aşamaları;

  1. Pirinci ayıklayın ve güzelce yıkayın.
  2. Daha sonra fıstık ve bademi kaynar suda 1 dakika haşlayıp kabuklarını soyun. 1-2 çorba kaşığı fıstık ayırın.
  3. Pirinç, badem ve fıstık içlerini Hindistan ceviziyle ıslatarak subye yapın.
  4. Elde ettiğiniz subyeyi süte katarak ağır ateşte 15-20 dakika pişirin ve ateşten alırken şekerini koyun.
  5. Kaselere boşaltıp soğuttuktan sonra üzerini ince kıyılmış iç fıstıkla süsleyerek servis yapın.
  6. Not: Subye hazırlamak için, pirinci akşamdan ıslatın.
  7. Daha sonra da havanda döverek ya da makinede çekerek un haline getirin ve sulandırarak bir tülbentten geçirin.
  8. Subyeyle hazırlanan tatlılar daha özlü ve lezzetli olurlar.


.

Türk Mutfağı Sütlü Tatlılar Keşkül Tarifi



Benzer Tarifler

Portakallı Muhallebi

Sütü. toz sekeri ve tuzu elerin bir tencereye koyup, S dakika kar ...

Mandalinalı Puding

Jelatini 5 dakika suda bekletin. Mandalinaların kalın kabuklarını ...

Sakızlı Muhallebi-2

Tencereye süt ve şeker koyularak karıştırılır. Bir su bardağı su ...