Kestaneli El Böreği
Kestaneli El Böreği
Türk » Zonguldak Mutfağı
Börekler » Kestaneli El Böreği
Kestaneli El Böreği malzemeleri;
- Un 500 gr.
- Su 300 gr.
- Ayçiçek Yağı50 gr.
- Tuz 20 gr.
Şerbeti İçin;
- Su 400gr.
- Şeker 250 gr.
- Ayçiçek Yağı30 gr.
İçi İçin;
- Kestane Şekeri 500 gr.
Kestaneli El Böreği uygulama aşamaları;
Kestaneli El Böreği;
- Unu, Tuz u, suyu ve yağı karıştırarak ele yapışmayacak kıvama getiriniz ve yarım saat üzeri kapalı bir şekilde dinlenmeye bırakınız.
- Oklava yardımıyla yuvarlak bir şekilde ince hamurlar açınız.
- Hamurları ikiye bölerek her parçaya 30 gr. kestaneyi ufalayarak yayınız.
- Bölünen parçaları rulo halinde kapatınız ve içe doğru sarınız.
- Sacta arkalı önlü olacak şekilde her iki tarafını da pişiriniz.
- Ayrı bir tencerede şeker ve suyu kaynatarak şerbet yapınız.
- Sacta pişirdiğiniz hamurları bir tepsiye koyarak üzerlerine soğuyan şerbeti dökünüz.
- Hamurlar şerbeti çektikten sonra servis ediniz.
Paylaş
Türk Mutfağı Börekler Kestaneli El Böreği
Çökelekli Börek
Benzer Tarifler
Yağlanmış kare şeklindeki cam kalıba kadayıfın yansını ...
Haşlanmış barbunyalar, soğan, sarımsak ve havuç ile ter...