Kestaneli El Böreği

Kestaneli El Böreği
Kestaneli El Böreği


Türk Zonguldak Mutfağı

Börekler » Kestaneli El Böreği

Kestaneli El Böreği malzemeleri;

  • Un  500 gr.
  • Su  300 gr.
  • Ayçiçek Yağı50 gr.
  • Tuz 20 gr.

Şerbeti İçin;
  • Su  400gr.
  • Şeker   250 gr.
  • Ayçiçek Yağı30 gr.

İçi İçin;
  • Kestane Şekeri  500 gr.


Kestaneli El Böreği uygulama aşamaları;

Kestaneli El Böreği;
  1. Unu, Tuz u, suyu ve yağı karıştırarak ele yapışmayacak kıvama getiriniz ve yarım saat üzeri kapalı bir şekilde dinlenmeye bırakınız.
  2. Oklava yardımıyla yuvarlak bir şekilde ince hamurlar açınız.
  3. Hamurları ikiye bölerek her parçaya 30 gr. kestaneyi ufalayarak yayınız.
  4. Bölünen parçaları rulo halinde kapatınız ve içe doğru sarınız.
  5. Sacta arkalı önlü olacak şekilde her iki tarafını da pişiriniz.
  6. Ayrı bir tencerede şeker ve suyu kaynatarak şerbet yapınız.
  7. Sacta pişirdiğiniz hamurları bir tepsiye koyarak üzerlerine soğuyan şerbeti dökünüz.
  8. Hamurlar şerbeti çektikten sonra servis ediniz.


Paylaş

Türk Mutfağı Börekler Kestaneli El Böreği

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Sosisli Volovan Böreği

Milföy hamurlarını volavan kalıpları veya su bardağı ile keserek ...

Ayşe Hatun Böreği

Biftek dört bardak su ile ateşe konur. Üzerine çıkan kef alındıkt ...

Mantarlı Tavuklu Milföy

İlk önce mantarlar iyice yıkanır ve ufak ufak parçalar halinde do ...