Kestaneli El Böreği
Kestaneli El Böreği
Türk Zonguldak Mutfağı
Börekler » Kestaneli El Böreği
Kestaneli El Böreği malzemeleri;
- Un 500 gr.
- Su 300 gr.
- Ayçiçek Yağı50 gr.
- Tuz 20 gr.
Şerbeti İçin;
- Su 400gr.
- Şeker 250 gr.
- Ayçiçek Yağı30 gr.
İçi İçin;
- Kestane Şekeri 500 gr.
Kestaneli El Böreği uygulama aşamaları;
Kestaneli El Böreği;
- Unu, Tuz u, suyu ve yağı karıştırarak ele yapışmayacak kıvama getiriniz ve yarım saat üzeri kapalı bir şekilde dinlenmeye bırakınız.
- Oklava yardımıyla yuvarlak bir şekilde ince hamurlar açınız.
- Hamurları ikiye bölerek her parçaya 30 gr. kestaneyi ufalayarak yayınız.
- Bölünen parçaları rulo halinde kapatınız ve içe doğru sarınız.
- Sacta arkalı önlü olacak şekilde her iki tarafını da pişiriniz.
- Ayrı bir tencerede şeker ve suyu kaynatarak şerbet yapınız.
- Sacta pişirdiğiniz hamurları bir tepsiye koyarak üzerlerine soğuyan şerbeti dökünüz.
- Hamurlar şerbeti çektikten sonra servis ediniz.
Paylaş
Türk Mutfağı Börekler Kestaneli El Böreği
Benzer Tarifler
