Kestaneli Pilav
Kestaneli Pilav
Pirinçli Pilavlar » Kestaneli Pilav
Kestaneli Pilav malzemeleri;
- Tavuk 1/2 adet 750 gram
- Su 4 su bardagi 800 gram
- Tuz 3 tatli kasigi 18 gram
- Kestane 2 3/4 su bardagi 360 gram
- Havuç 2 küçük boy 135 gram
- Margarin 6 yemek kasigi 60 gram
- Pirinç 2 su bardagi 360 gram
- Seker 1 tatli kasigi 4 gram
- Kara biber 1 tatli kasigi 2 gram
- Tarçin 1 tatli kasigi 2 gram
- Yenibabar 1/2 tatli kasigi 1 gram
Kestaneli Pilav uygulama aşamaları;
- Tavugu yika, 1 su bardagi su ve 1 tatli kasigi Tuz ile kisik ateste yaklasik
35 dakika pisir, kemiklerini ayir, etini küçük parçalara böl.
- Kestaneleri
yika, 10 dakika hasla, kabuklarini soy, iki-üç parçaya böl.
- Havucu yika,
kazi, yarim santimetre kalinlikta, 2 santimetre boyunda dogra, yagla
birlikte tencereye koy, kapagi kapat, kisik ateste 4-5 dakika pisir.
- Pirinci
yika, süz, havuca ekle, bir kaç kez çevir.
- Tavuk suyuna sicak su ekleyerek
ölçüyü 4 su bardagina tamamla, Pirinçli karisima ekle, kalan Tuz u,
kestane
ve
sekeri kat, karistir.
- Önce orta sonra kisik ateste suyunu çekene
degin, 15-20 dakika pisir, baharati serp, üzerine peçete koyup 20 dakika
dinlendir.
- Servis tabagina alip üzerine tavuk etini koy.
Paylaş
Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Mutfağı Pirinçli Pilavlar Kestaneli Pilav Tarifi Kestaneli, Pilav, Tarifi
Benzer Tarifler
Ödü dikkatle alınıp atıldıktan sonra tavuğun ciğeri, yüreği ve ka ...
Sade pirinç pilavini haslayiniz. Kiymaya rendelenmis sogan, islat ...