Kete
Kete
Türk Amasya Mutfağı
Çörekler » Kete
Kete malzemeleri;
- 1 Yemek Kaşığı Kuru Maya
- 1 Su Bardağı Dövülmüş Ceviz
- 1 Su Bardağı Sıvıyağ
- Su, Tuz , Yumurta Sarısı
Kete uygulama aşamaları;
Kete;
- Un elenir.
- Maya ezilir.
- Tuz ve su ilave edilerek yumuşak bir hamur yapılır.
- Mayalanması için bekletilir.
- Yumruk büyüklüğünde parçalar alınır.
- Altına üstüne un serpilerek oklava ile bezeler açılır.
- Tüm yüzüne cevizli yağ sürülerek hamur rulo haline getirilir.
- Hamur oklava veya elle üzerine un serpilerek 1 cm kalınlığında inceltilir.
- Üzerine yumurta sarısı sürülür odun ateşi fırınında kızarana kadar teker teker pişirilir.
- Fırından çıkınca üzerine tereyağı sürülür.
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı Çörekler Kete
Benzer Tarifler
Mayayi unun üzerine döküp karistirin. Toz seker, sekerli vanilin, ...
Ön hazırlık olarak 2 su bardağı unu,4 adet yumurtayı ve 1 çay kaş ...
Hazırlanışı Derin bir kabın içine un, süt, maya, sıvı yağ, tuz, ...
