Kete
Kete
Amasya Mutfağı
Çörekler » Kete
Kete malzemeleri;
- 1 Yemek Kaşığı Kuru Maya
- 1 Su Bardağı Dövülmüş Ceviz
- 1 Su Bardağı Sıvıyağ
- Su, Tuz , Yumurta Sarısı
Kete uygulama aşamaları;
Kete;
- Un elenir.
- Maya ezilir.
- Tuz ve su ilave edilerek yumuşak bir hamur yapılır.
- Mayalanması için bekletilir.
- Yumruk büyüklüğünde parçalar alınır.
- Altına üstüne un serpilerek oklava ile bezeler açılır.
- Tüm yüzüne cevizli yağ sürülerek hamur rulo haline getirilir.
- Hamur oklava veya elle üzerine un serpilerek 1 cm kalınlığında inceltilir.
- Üzerine yumurta sarısı sürülür odun ateşi fırınında kızarana kadar teker teker pişirilir.
- Fırından çıkınca üzerine tereyağı sürülür.
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı çörekler Kete Tarifi
Benzer Tarifler
Tuz, yağ ve su porselen bir tencereye konup kaynatılır. Su kaynam ...
Un ve tuzu birlikte geniş bir kaba eleyiniz.Toz maya ile karıştır ...
