Kiev Usulü Tavuk
Kiev Usulü Tavuk
Tavuk ve Hindi » Kiev Usulü Tavuk
Kiev Usulü Tavuk malzemeleri;
- 8 adet tavuk gögsü ( derisi ve kemikleri çikarilip hafifçe yassiltilmis)
- 1/ 2 bardak tereyagi
- 1 yemek kasigi kiyilmis maydanoz
- 1 adet dövülmüs karanfil
- 1 yemek kasigi kiyilmis sarmisak
- Biraz Tuz ve karabiber
- 1/ 2 bardak un
- 2 yumurta ( çirpilmis)
- Galeta unu
Kiev Usulü Tavuk uygulama aşamaları;
- Tavuk gögüslerini yagli kagit arasinda döverek inceltin.
- Tereyagini bir kasede karistirarak yumusatin.
- Kiyilmis maydanoz, karanfil,
sarmisak, Tuz ve karabiber katin ve sekiz esit kisma bölün.
- Tavuk gögüslerinin içine resimde görüldügü gibi bu içten koyup rulo
biçiminde sarin; buzdolabinda bekletin.
- Tavuk sarmalarini önce una sonra yumurtaya sonra da galeta ununa
bulayin.
- Varsa, derin kizartma kabinin süzgecine yerlestirip kizgin yaga
sokarak ya da kizartma tavasinda kizartin.
- Kizartilan tavuklari kagit üzerine çikartin. Servis zamanina kadar sicak firinda bekletin.
Paylaş
Ukrayna Mutfağı Tavuk ve Hindi Kiev Usulü Tavuk
Benzer Tarifler
Temizlenmiş tavuğu iki but, iki kanat ve ikiye bölünmüş göğüs olm ...
Hindi butun kemigini siyirip 4 porsiyon olacak sekilde dograyin. ...