Kilis Tava
Kilis Tava
Et Yemekleri » Kilis Tava
Kilis Tava malzemeleri;
- 1 Kg Koyun Etinden Orta Yağlı Kıyma
- 150 G Taze Yeşil Biber
- 1 Bağ Maydanoz
- 2 Orta Boy Soğan
- 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 3 Adet Orta Boy Patlıcan Veya Patates
- 3 Adet Orta Boy Domates
- Yeterince Maraş Pul Biberi
Kilis Tava uygulama aşamaları;
- Soğan, taze biber ve maydanoz ince ince kıyılır.
- Tuz , pul biber ve karabiber katılır.
- Bu karışım etle iyice yoğrulur.
- Daha sonra zırhla çekilir.
- Patlıcan veya patates soyulur, ince dilimler halinde dilimlenerek, az Tuz atılıp suyu sıkılır.
- Daha sonra patlıcan veya patatesler tepsiye dizilir.
- Üzerine yoğrulan Kıyma yayılır.
- Etin üzerine veya etrafına dilimlenmiş domates ve taze biber dizilir.
- Fırına verilir.
- Sıcak olarak servis yapılır.
Paylaş
Türk Mutfağı Et Yemekleri Kilis Tava
Benzer Tarifler