Kinilaw
Kinilaw
Filipinler Genel Mutfağı
Salatalar » Kinilaw
Kinilaw malzemeleri;
- 1.5 kg ton balığı veya tanigue filetosu (küpler halinde)
- 3 Fincan sirke
- 3 yk zencefil (kıyılmış)
- 1 Fincan soğan (kıyılmış)
- 1.5 Fincan domates (kıyılmış)
- 1.5 Fincan salatalık dilimlenmiş/doğranmış (isteğe bağlı)
- 21 adet dilimlenmiş biber (kuş gözü biber veya uzun biber)
- 21 kalamansi (sıkılmış)
- Tuz biber
Kinilaw uygulama aşamaları;
Kinilaw;
- Balıklarınızı yıkayıp temizleyin.
- Balıklarınızı pulları ve kemikleri çıkarılmış olarak küpler halinde dilimleyin.
- Bir kaba koyun, sirkeyi ekleyin ve üzerini kapatın.
- Yaklaşık bir saat oturmasına izin verin.
- Sirkeden balığı çıkarın.
- Su ile yıkayın ve süzün.
- Malzemelerin geri kalanını ekleyin.
- Ayrıca zevkinize göre Tuz ve karabiber ekleyin.
- En az bir saat buzdolabında bekletin. (İsteğe bağlı)
- Pulutan veya pilav ile servis yapın.
Paylaş
Filipinler Mutfağı Salatalar Kinilaw
Patlıcan Salatası
Benzer Tarifler
Semizotunu ince ince doğrayın. Eğer çiğ yemek istemiyorsanız tenc ...
