• 2 kg levrek balığı
• 3 kuru soğan
• 1 demet maydanoz
• 200 gr tereyağı
• 1 limon
• 1 su bardağı beyaz şarap
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• Tuz , beyazbiber

1. Balıkları temizleyip, iyice yıkadıkıtan sonra Tuz layarak 10 dakika kadar dinlendirin.
2. Temiz kíremetin üzerine tereyağı sürüp fırında kızdırın, balığı üzerine yerleştirin.
3. Soğan ve maydanozu ince ince kıyarak, Tuz ve beyazbiberle birlikte mutfak robotunda karıştırın.
4. Hazırladığınız karışımı balığın üzerine sürerek 200 derece ısıdaki fırına verin.
5. Fırında 15-20 dakika pişirdiğiniz balığın üzerine beyaz şarap dökerek servis yapın.

.

Fransız Mutfağı Balık Ve Deniz Kiremitte Levrek Balığı Tarifi