Kiremitte Lüfer
Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- 4 lüfer
- 10 mantar
- 2 soğan
- 3 çorba kaşığı margarin
- 1 çorba kaşığı un
- 2 çorba kaşığı sıcak süt
- 1 çorba kaşığı su
Uygulama aşamaları;
- Balıklari temizleyip yüzgeçlerini ve kuyruğunu kesin.
- İyice yıkayıp süzgeçe
alın.
- Balıkların üzerine 1-2 cm ara ile bıçakla kesikler atın.
- Tuz ve
karabiber serpin.
- Mantarları temizleyip ince ince dilimleyin.
- Soğanları
soyup kıyın.
- Margarini bir tavada eritin.
- Unu ekleyip pembeleştirin.
- Sütü
ve suyu azar azar döküp karıştırarak ilave edin.
- Koyulaşıncaya kadar
pişirin.
- Kiremit veya güveç kaplara balıkları yerleştirin. Maydanozu serpin.
- Doğranmış mantar ve soğanın balıkların çevresine paylaştırın.
- Mantarların
üzerine beşamel sosu ince ince dökün.
- Önceden ısıtılmış 200 dereceye
ayarlanmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
- Kiremitte sıcak olarak servis yapın.
Kiremitte Lüfer Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri balık ve deniz kiremitte lüfer tarifi kiremitte, lüfer, , kiremitte lüfer tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE