Çorbalar »

Kırmızı Mercimek Çorbası

Kırmızı Mercimek Çorbası

Kırmızı Mercimek Çorbası

Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Malzemeleri;

  • 2 ½ lt (10 bardak) et suyu
  • 1 büyük boy sogan
  • 1 kahve fincani un
  • 259 gr (bir bardak tepeleme) kirmizi mercimek
  • 2 yemek kasigi tereyagi veya margarin
  • ½ yemek kasigi Tuz
Terbiyesi:
  • 1 bardak süt
  • 2 yumurta sarisi

Uygulama aşamaları;

  1. Sogani ayiklayip küçük parçalar halinde dograyin. 2 kasik yagla kisik ateste 4-5 dakika kizartin. içine un koyup 1-2 dakika daha karistirin.
  2. Ayiklayip yikadiginiz mercimegi, et suyu ile birlikte katin ve yavas yavas kaynatin.
  3. Çorbayi süzgeçten geçirin. Tekrar atese koyun. Sütlü terbiyesini katin. Bir iki tasim kaynatip indirin. Kizarmis ekmekle servis yapin. Sütlü terbiye: Eritilmis tereyag (1 yemek kasigi), un(1 yemek kasigi), süt(3 su bardagi) ve Tuzu birbirine karistirin. Devamli karistirarak 5 dakika pisirin.
  4. Not: sütlü terbiye yapilmis çorbalara limon katilmaz (limon sütü keser)
Kırmızı Mercimek Çorbası Afiyet Olsun...


7776


yemek tarifleri çorbalar kırmızı mercimek çorbası tarifi kırmızı, mercimek, çorbası, kırmızı mercimek çorbası tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE