• 2 Adet kuru soğan
• 4 Adet yerelması
• Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 Su bardağı süt
• Kıtır ekmek parçaları
• 4 Su bardağı su
• Tavuk bulyon
• Tuz

1. Yerelmalarini küp seklinde dograyin.
   
2. Soganlari küçük dograyip, ayçiçek yaginda sararana dek kavurun.
   
3. Küp dogranmis yerelmelarini ekleyin.
   
4. 4 Su bardagi su vetavuk bulyonu ilave edin.
   
5. Yerelmalari yumusayana dek pisirin.
   
6. Yerelmalari iyice yumusadiginda sütü ekleyin.
   
7. 1-2 tasim kaynatip, atesten alin.
   
8. Blendir yada tel süzgeçten geçirerek çorbanin pürüzsüz olmasini saglayin.
   
9. Küp şeklinde kesilmiş ekmek parçalarını kırmızıbiber ve nane eklenmiş tereyağında katılaşana dek kavurun.
   
10. Çorbanın üzerine koyup, kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.

Paylaş

Türk Mutfağı çorbalar Kış çorbası Tarifi