Kitelfum
Kitelfum, Türk mutfağının klasiklerindendir. Kitelfum'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Kitelfum tarifi malzemeleri;
- 400 gr köftelik bulgur(2 su bardagi)
- 750 gr kavurma
- 3 dis sarmisak
Kitelfum tarifi uygulama aşamaları;
- Bulguru ayiklayip yikayin.
- Suyunu iyice süzüp 1 su bardagi ilik su ve tuz ile yarim saat yogurun.
- Bulgurlar iyice yumusayip karisim adeta bir hamur kivamini alinca yumurta büyüklügünde parçalari avucunuzda iyice sikarak köfte biçimi verin.
- 5 bardak suyu tencerede kaynatin.
- Tuz atin.
- Bulgur köftelerini tencerenin büyüklügüne göre kisim kisim tuzlu suya atip 4 dakika haslayin.
- Delikli kepçeyle tencereden alip bir kenarda bekletin.
- Kavurmayi parçalara ayirin.
- Üzerine haslama suyundan dökün.
- Pul biber ve karabiber ekleyip bir tasim kaynatin.
- Etler iyice isinip yagi eriyince bulgur köftelerinizi elinizle bölerek içine atin.
- Köfteler dagilmadan bir tasim daha kaynatip servis yapin.
Kitelfum Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri et yemekleri kitelfum tarifi kitelfum, kitelfum tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE