Kıymalı Makarna
Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- 500 gr Makarna
- 90 gr Tereyagi (6 Çorba Kasigi)
- 1 Büyük Sogan
- 1 Dis Sarmisak
- 1 Çorba Kasigi Kereviz(Rendelenmis)
- 1 Çorba Kasigi Havuç
- 1/2 Tatli Kasigi Tuz
- 1 Kahve Kasigi Karabiber
- 1 Defne Yapragi
- 150 gr Dana Kiymasi (Yagsiz)
- 3 Çorba Kasigi Salça
- 12 Su Bardagi Su
Uygulama aşamaları;
- Orta boy bir tencerede 2 çorba kasigi yagi orta ateste eritiniz.
- Yag kizinca soganlari ve sarmisagi ekleyip, arasira karistirarak 12-13 dakika kavurduktan sonra, kereviz, havuç, defne yapragi, 1/2 tatli kasigi Tuz ve biberi katip 5-6 dakika daha karistirarak kavurunuz.
- Salçayi ve 2 su bardagi suyu ekleyip agir ateste 30-40 dakika pisirdikten sonra, defne yapragini çikarip atiniz, ve atesi kapatiniz.
- Bu arada makarnayi yapmak için büyükçe bir tencereye kalan 10 su bardagi su ile kalan 1 tatli kasigi Tuzu koyup harli ateste kaynatiniz.
- Kaynayinca atesin altini kisip, makarnayi katarak 8-10 dakika makarna iyice yumusayincaya kadar pisiriniz.
- Tencereyi atesten aliniz.
- Makarnayi kevgirden süzüp üstünden sicak su geçirerek isitilmis bir servis tabagina bosaltiniz. Kalan 4 çorba kasigi yagi ekleyip iki büyük kasikla makarnayi karistirarak yagi yediriniz.
- Sosu makarnanin üstüne döküp servis yapiniz.
Kıymalı Makarna Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri makarnalar kıymalı makarna tarifi kıymalı, makarna, kıymalı makarna tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE