Kıymalı Pide

Kıymalı Pide
Kıymalı Pide

Pideler » Kıymalı Pide

Kıymalı Pide malzemeleri;

Hamuru için:

  • Buğday unu – 500 gr
  • Yumurta – 50 gr (1 adet)
  • Margarin – 25 gr
  • Şeker – 6 gr
  • Kuru maya – 4 gr
  • Tuz – 3 gr
  • Süt – 150 ml
İçi için:
  • Kıyma (koyun veya        
  • dana) – 400 gr
  • Soğan – 100 gr
  • Tatlı biber – 100 gr
  • Peynir – 30 gr
  • Tereyağı – 10 gr
  • Maydanoz – 10 gr
  • Bitkisel yağ – 30 ml
  • Tuz (isteğe göre)
  • Baharatlar


Kıymalı Pide uygulama aşamaları;

  1. Soğan ve maydanozu bıçakla doğrayın, biberi ince kesin, peyniri rendeleyin.
  2. Süt, margarin, şeker ve Tuz u ısıtın, içine yumurtayı kırın ve karıştırın.
  3. Unu maya ile karıştırın, sütlü karışımını ekleyin ve hamuru yoğurun.
  4. Hamuru ayrı bir hazneye koyun.
  5. Peçete ile kapatın ve 1 saat ılık ortamda bekletin.
  6. Tencerenin içine ayçiçek yağı dökün.
  7. Kapağı kapatmayın.
  8. Geri sayım başladıktan sonra hazneye Kıyma, soğan, yeşil biber koyun.
  9. Kapağı kapatmadan hafiften karıştırarak 20 dakika kadar pişirin.
  10. Hazır içi ayrı kaba koyup Tuz , baharat, yeşillik ve rendelenmiş peyniri koyun ve karıştırın.
  11. Hamuru 0,5 cm’lik kalınlığında kayık haline getirin ve içini hazırladığınız Kıyma ile doldurun.
  12. Tepsinin içine tereyağı sürün ve hazırladığınız pideyi yerleştirin.
  13. 30 dakika kadar pişirin.


Türk Mutfağı Mutfağı Pideler Kıymalı Pide Tarifi



Benzer Tarifler

Trabzon Kıymalısı

Yuvarlak şekilde (değermi) açılan hamur içine hazırlanan kıyma ve ...

Karacasu Pidesi Kıymalı

Mayalı hamurda, oldukça büyük ve uzun formda yapılan Aydın Karaca ...

Bozdoğan Tahinli Pidesi

Aydın Bozdoğan’ın bir üçüncü çeşit pidesi tahinli pide. Bu, bazen ...