Hamuru için:

• BuÄŸday unu – 500 gr
• Yumurta – 50 gr (1 adet)
• Margarin – 25 gr
• Åžeker – 6 gr
• Kuru maya – 4 gr
• Tuz – 3 gr
• Süt – 150 ml

1. Soğan ve maydanozu bıçakla doğrayın, biberi ince kesin, peyniri rendeleyin.
2. Süt, margarin, şeker ve Tuz u ısıtın, içine yumurtayı kırın ve karıştırın.
3. Unu maya ile karıştırın, sütlü karışımını ekleyin ve hamuru yoğurun.
4. Hamuru ayrı bir hazneye koyun.
5. Peçete ile kapatın ve 1 saat ılık ortamda bekletin.
6. Tencerenin içine ayçiçek yağı dökün.
7. Kapağı kapatmayın.
8. Geri sayım başladıktan sonra hazneye Kıyma, soğan, yeşil biber koyun.
9. Kapağı kapatmadan hafiften karıştırarak 20 dakika kadar pişirin.
10. Hazır içi ayrı kaba koyup Tuz , baharat, yeşillik ve rendelenmiş peyniri koyun ve karıştırın.
11. Hamuru 0,5 cm’lik kalınlığında kayık haline getirin ve içini hazırladığınız Kıyma ile doldurun.
12. Tepsinin içine tereyağı sürün ve hazırladığınız pideyi yerleştirin.
13. 30 dakika kadar piÅŸirin.

PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Pideler Kıymalı Pide Tarifi