Kıymalı Pide
Kıymalı Pide, Türk mutfağının klasiklerindendir. Kıymalı Pide'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Kıymalı Pide tarifi malzemeleri;
Hamuru için:
- Buğday unu – 500 gr
- Yumurta – 50 gr (1 adet)
- Margarin – 25 gr
- Şeker – 6 gr
- Kuru maya – 4 gr
- Tuz – 3 gr
- Süt – 150 ml
İçi için:
- Kıyma (koyun veya
- dana) – 400 gr
- Soğan – 100 gr
- Tatlı biber – 100 gr
- Peynir – 30 gr
- Tereyağı – 10 gr
- Maydanoz – 10 gr
- Bitkisel yağ – 30 ml
- Tuz (isteğe göre)
- Baharatlar
Kıymalı Pide tarifi uygulama aşamaları;
- Soğan ve maydanozu bıçakla doğrayın, biberi ince kesin, peyniri rendeleyin.
- Süt, margarin, şeker ve tuzu ısıtın, içine yumurtayı kırın ve karıştırın.
- Unu maya ile karıştırın, sütlü karışımını ekleyin ve hamuru yoğurun.
- Hamuru ayrı bir hazneye koyun.
- Peçete ile kapatın ve 1 saat ılık ortamda bekletin.
- Tencerenin içine ayçiçek yağı dökün.
- Kapağı kapatmayın.
- Geri sayım başladıktan sonra hazneye kıyma, soğan, yeşil biber koyun.
- Kapağı kapatmadan hafiften karıştırarak 20 dakika kadar pişirin.
- Hazır içi ayrı kaba koyup tuz, baharat, yeşillik ve rendelenmiş peyniri koyun ve karıştırın.
- Hamuru 0,5 cm’lik kalınlığında kayık haline getirin ve içini hazırladığınız kıyma ile doldurun.
- Tepsinin içine tereyağı sürün ve hazırladığınız pideyi yerleştirin.
- 30 dakika kadar piÅŸirin.
Kıymalı Pide Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri pideler kıymalı pide tarifi kıymalı, pide, kıymalı pide tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE