Kıytırık

Kıytırık
Kıytırık

Et Yemekleri » Kıytırık

Kıytırık malzemeleri;

  • 500 gram ince doğranmış et
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 adet domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet küçük soğan,
  • 1 çorba kasığı salça,
  • 1 çay kaşığı acı pul biber,
  • Tuz , karabiber


Kıytırık uygulama aşamaları;

  1. Kuzunun but tarafından sinirsiz, yumuşak ve kemiksiz bir parçayı kestirin.
  2. Daha sonra keskin bir et bıçağı yardımıyla eti ince ince doğrayın.
  3. Bir tavaya tereyağını alın.
  4. Eti tereyağında iyice kavrulana kadar çevirin.
  5. Soğanı rendeleyin.
  6. Domatesi tavla zarı büyüklüğünde doğrayın.
  7. Biberi ince ince kıyın.
  8. Et, suyunu çekmeye yüz tutunca da kalan malzemeyi ekleyin.
  9. Sebzeler pişip, suyunu çekince ocaktan indirin.
  10. Ramazan pidesiyle birlikte giriş yemeği olarak soğuk servis yapın


Paylaş

Türk Mutfağı Et Yemekleri Kıytırık

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Kuzu Sultan

Kuzu kolunu kemiklerinden ayırın. İyice açıp döverek genişletin. ...

Roman Kavurma

Roman Kavurma; Uykuluk, yürek, böbrek ve ciğerler doğranır ve ayr ...

Kilis Tava

Soğan, taze biber ve maydanoz ince ince kıyılır. Tuz, pul biber v ...