Kıytırık

Kıytırık
Kıytırık

Et Yemekleri » Kıytırık

Kıytırık malzemeleri;

  • 500 gram ince doğranmış et
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 adet domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet küçük soğan,
  • 1 çorba kasığı salça,
  • 1 çay kaşığı acı pul biber,
  • Tuz , karabiber


Kıytırık uygulama aşamaları;

  1. Kuzunun but tarafından sinirsiz, yumuşak ve kemiksiz bir parçayı kestirin.
  2. Daha sonra keskin bir et bıçağı yardımıyla eti ince ince doğrayın.
  3. Bir tavaya tereyağını alın.
  4. Eti tereyağında iyice kavrulana kadar çevirin.
  5. Soğanı rendeleyin.
  6. Domatesi tavla zarı büyüklüğünde doğrayın.
  7. Biberi ince ince kıyın.
  8. Et, suyunu çekmeye yüz tutunca da kalan malzemeyi ekleyin.
  9. Sebzeler pişip, suyunu çekince ocaktan indirin.
  10. Ramazan pidesiyle birlikte giriş yemeği olarak soğuk servis yapın


.

Türk Mutfağı Et Yemekleri Kıytırık Tarifi



Benzer Tarifler

Süt Kuzusu Kağıt Kebabı

Kuzu karaciğerini yumurta büyüklüğünde parçalara doğrayın. Kuzu ...

Barbekü Soslu Sosis Izgara

Tüm malzemeyi bir tencereye koyun. 10-15 dakika sos kalınlaşana k ...

Doğaba

Buğdayı akşamdan ıslatın. Ertesi gün yıkayıp süzün. Orta boy bir ...