Köfte Patates Graten

• 1 kg patates, unumsu pişirilmiş, ince dilimler halinde doğranmış
• 250 g pırasa, dilimler halinde doğranmış
• 2 sucuk

• 3 dl yarım yağlı sos
• 1 çor. k. biberiye, doğranmış
• Tuz
• Karabiber
• 100 g toz permesan peyniri, rendelenmiş

1. Patates ile pırasayı delikli pişirme kabına koyup, soğuk pişirme bölmesine itin ve buhar verin (Buğulama 100 °C, 20 dakika).
2. Buharlanmış sebze ve pırasayı yağlanan kalıba koyun.
3. Sucukların iç malzemesini çıkarıp, ıslak elle top haline getirin.
4. Bunları sebzenin üstüne koyun.
5. Sos için tüm malzemeleri karıştırın ve üstüne dökün.
6. Kalıbı biraz sıcak fırının içindeki ızgara telinin üzerine koyun.
7. Fırınlayın (Buharlama ile sıcak hava 220 °C, 20 dakika).

.

Türk Mutfağı Köfteler Köfte Patates Graten Tarifi