• 3 adet orta boy kereviz
• 2 adet küçük boy havuç
• 2 adet patates
• 2 yemek kaşığı bezelye
• 1 baÅŸ küçük soÄŸan
• 2 yemek kaşığı sıvı yaÄŸ
• 1 su bardağı su
• Yarım limon
• Yeteri kadar Tuz

• 350 gr Kıyma
• 1 baÅŸ soÄŸan
• 2 dilim bayat ekmek içi
• 2 adet domates
• 1 adet yumurta
• 1 adet sivri biber
• Yeteri kadar Tuz , karabiber, kimyon

1. Bir tabağın içerisine ince kıyılmış soğan, ufalanmış ekmek içi, Kıyma, Tuz ve kimyonu koyun.
2. Üzerine yumurta kırarak iyice yoğurup köfte hamurunu hazırlayın.
3. Hazırlamış olduğunuz köfte hamurunu kereviz büyüklüğünde yuvarlayın.
4. Kerevizleri derince soyup, etrafına kararmaması için limon sürün.
5. Üzerine su koyarak çok az haşlayın.
6. Fırın tepsisini yağlayın.
7. Haşlanan kerevizleri ortadan ikiye bölüp ortalarını hafifce çukurlaştırın.
8. Üzerlerine hazırlanan köfteleri yerleştirin.
9. Köftelerin üzerine yuvarlak doğranmış domates dilimi ve küçük doğranmış sivri biberi koyarak tepsiye dizin.
10. 250 derece sıcaklığındaki fırında köfteler kızarıncaya kadar pişirin.
11. Havuç ve patatesi küp küp doğrayın.
12. İçerisine soğan ve sıvı yağ ilave ederek sote yapın.
13. Yumuşamaya başlayınca üzerine bezelye ilave edin.
14. Servis tabağına sebzelerle yerleştirip servise sunun.

PaylaÅŸ

Fransız Mutfağı Sebze Yemekleri Köfteli Kereviz Tarifi