• 1 Hazır Kuzu Bağırsağı Sarması (sakatatçılarda bulabilirsiniz)
• 1/4 Su Bardağı Rafine Yağ

1. Önce fırınınızı orta sıcaklığa (180 C) getirip ısıtınız.
   
2. Döner fırın şişine kuzu bağırsağını takıp çalıştırınız.
   
3. 40-50 dakika, her nar gibi olana kadar kızartınız.
   
4. Kokoreci bir kesme tahtasına çıkarıp, keskin bir bıçakla 1 cm kalınlığında dilimleyiniz.
   
5. Izgaranızı  ısıtınız.
   
6. Kokoreç dilimlerini ızgaraya yerleştirip 2-3 dakika, her iki yanlarını yeniden ızgara ederek pişirdikten sonra yanında ızgara edilmiş domates ve sivri biberle servis ediniz

.

Türk Mutfağı Sakatatlar Kokoreç Tarifi