Kolakas Musakka
Kolakas Musakka
Kuzey Kıbrıs Genel Mutfağı
Sebze Yemekleri » Kolakas Musakka
Kolakas Musakka malzemeleri;
- Kolakas 5 Kg İnce Dilimlenir Dairesel,
- Kıyma 2 Kg,
- Soğan 1 Kg Brunoise,
- Sivri Biber 1 Kg Brunoise,
- Domates 2 Kg Soyulmuş, Brunoise,
- Salça 250 Gr,
- Sıvı Yağ 2 Lt,
- Pul Biber 3 Kaşık,
- Karabiber 1 Kaşık,
- Tuz .
Kolakas Musakka uygulama aşamaları;
Kolakas Musakka;
- Kolakası soyun ardından kağıt havlu ile iyice kurulayın.
- Bıçakla çatlatarak lokma büyüklüğünde parçalara ayırın.
- Soğanları soyup yemeklik doğrayın.
- Tencereyı ısıtıp yağı koyun ve soğanları ekleyip saydamlaşana kadar pişirin.
- Soğanların üzerine Kıymayı ekleyip 5 dakika iyice kızartın.
- Ve kolakaslarıda ekleyin.
- Ardından salçayı ekleyerek iyice harmanlayın.
- Tuz , karabiber ve suyunu ekleyip 1 saat kadar pişirin.
Paylaş
Kuzey Kıbrıs Mutfağı Sebze Yemekleri Kolakas Musakka
Kızarmış Yumurta Otu
Benzer Tarifler
Yıkanan soğan ince ince kıyılır. Pastırma tavla zarı ir...