Körili Şalgam Çorbası

Körili Şalgam Çorbası
Körili Şalgam Çorbası

Çorbalar » Körili Şalgam Çorbası

Körili Şalgam Çorbası malzemeleri;

  • 500 gr küçük salgam
  • Tuz
  • 25 gr margarin veya tereyagi
  • 1 küçük sogan, iyice rendelenmis
  • 2 çay kasigi köri
  • 600 ml tavuk suyu
  • 1 çay kasigi seker
  • Yarim limonun suyu
  • Taze ögütülmüs karabiber
  • 150 ml krema


Körili Şalgam Çorbası uygulama aşamaları;

  1. Salgamlari Tuz lu kaynar suya atarak 3 dakika haslayip, süzün.
  2. Bir tencerede margarini eritip, soganla birlikte salgamlari ekleyin.
  3. Tencerenin kapagim kapatip, agir ateste 5 dak. pisirin. (Arada sirada tencereyi, sebzelerin birbirine yapismamasi için, sallayin.)
  4. Köriyi ve tavuk suyunu ekleyin.
  5. Sekeri ve limon suyunu katip, Tuz ve biberini ilave edin.
  6. Tencerenin kapagini kapatip, agir ateste salgamlar yumusayincaya kadar 10 dak pisirin.
  7. Salgamlari bir süzgeçten ezerek geçirin veya soguttuktan sonra blendar'da püre haline getirin.
  8. Salgam püresini tekrar tencereye aktarip iyice isitin.
  9. Kaselere koyduktan sonra herbirine kremayi ilave edip karistirin ve maydanozla süsleyin.


PaylaÅŸ

Fransız Mutfağı Çorbalar Körili Şalgam Çorbası



Benzer Tarifler

Malagenya Çorbası

Malagenya çorbası sıcak yaz günlerinde soğuk olarak İçilen bir ço ...

Kremalı Kabak Çorbası

Kabaklar üzerleri kazındıktan sonra yıkanır ve tavla zarı büyüklü ...

Kesme Çorba

Tarifimiz için önce hamurumuzu yoğurmak gerekiyor. Bunun içinse y ...