Koru Steak

Koru Steak
Koru Steak

Et Yemekleri » Koru Steak

Koru Steak malzemeleri;

Malzemeler

  • 160 g Bonfile
  • 120 g Patates Püresi (1 kepçe)
  • 2 Çorba Kaşığı Demiglas Sos
  • 100 g Sebze Garnitür
  • 1 dal Taze Kekik/ Biberiye

Patates Püresi Malzemeleri
  • 100 g Patates
  • 50 ml Süt
  • 10 g Rende Kaşar Peyniri
  • 1 Tutam Karabiber
  • 1 Tutam Tuz

İç Harç Malzemeleri
  • 10g Antep Fıstık    
  • 10g Rende Kaşar Peyniri


Koru Steak uygulama aşamaları;

Patates Püresi Yapılışı

  1. Patatesler haşlanır ve soyulur; Tuz , karabiber, rende kaşar ve sütü eklenerek güzelce, pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezilir.

Yemeğin Yapılışı
  1. Açılmış bonfile, ince bir şekil alana kadar dövülür.
  2. Arasına iç harç malzemesi konularak rulo haline getirilir.
  3. Izgarada pişirilir.
  4. 4 eşit parçaya bölünür.
  5. Patates püresi tabağa yerleştirilir.
  6. Üzerine bonfileler konulur.
  7. Bonfile üzerine ve tabak çevresine demiglas sos dökülür.
  8. Sebze garnitür ile servis edilir.


Paylaş

Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Istanbul Mutfağı Et Yemekleri Koru Steak Tarifi Koru, Steak, Tarifi



Benzer Tarifler

Turnedo Bearnez Soslu

Bonfileleri bir beze sarıp kesilmiş olan yüzlerinden biri alta ge ...

İç Pilavlı Kuzu Tandır

Eti, isteğinize göre kemikli veya kemiksiz olarak iri parçalar ha ...

Dana Haşlama.

Bir tencereye kuşbaşı büyüklüğünde doğranmış et, havuç, kereviz, ...