• 8 bardak et suyu
• 258 gr taze mantar
• ½ limon suyu
• 1 çay bardagi un
• 1 bardak süt
• 1 yemek kasigi tepeleme tereyagi
• Tuz ,
• ½ çay kasigi kirmizibiber
• Bir fiske hindistan cevizi

1. Mantarlari yikadiktan sonra parçalara bölün; üzerine limon suyu gezdirip biraz bekletin.
   
2. Bir tencerede yagi eritin ve mantarlari koyup birkaç dakika sote yapin.
   
3. Et suyunu katip 10-15 dakika kaynatin.
   
4. Sütle unu bir kapta karistirin ve kaynayan çorbaya katin.
   
5. Tuz ve bahari koyup kisik ateste 15-20 dakika pisirin.

Türk Mutfağı Mutfağı çorbalar Kremalı Mantar çorbasi Tarifi