• 250gr kırmızı mercimek
• et suyu
• 2,5 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı un
• tereyağ

1. Önce mercimeği bir tencerede haşla.
2. Ayrı bir tencerede bir miktar tereyağını erit,2 çorba kaşığı unu ekle.
3. Un pembemsi bir renk alana kadar kavur.
4. Daha sonra sütü ilave et.
5. Krema kıvamına gelince ocaktan al.
6. Bu kremayı ve et suyunu daha önceden pişirdiğin mercimeğe ekle.
7. Tuz unu ilave et.
8. En son olarak çorbayı mikserle çırp.
9. Çorba krema kıvamına gelene kadar ocağın altı kısık kaynat.

.

Türk Mutfağı çorbalar Kremalı Mercimek çorbası Tarifi