Kuçubu

Kuçubu, Türk mutfağının klasiklerindendir. Kuçubu'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Kuçubu tarifi malzemeleri;

  • Siyah fasulye
  • Mısır yarması
  • Kuru soğan
  • Sarımsak
  • Tuz
  • Ayçiçeği yağı
  • Su

Kuçubu tarifi uygulama aşamaları;

  1. Mısır yarmasını suya bırakın, kabarsın.
  2. Fasulyeyi yumuşayana dek haşlayın.
  3. Kara suyunu süzün.
  4. Diğer yanda soğanı doğrayıp yağda kavurun.
  5. Fasulyeyi ekleyip kavurun.
  6. Kabaran yarmayı da ekleyip çevirin.
  7. Sarımsağı ince doğrayıp ekleyin.
  8. Aldığı kadar su koyun.
  9. 15-20 dakika kaynatın.
"Balıkesirin Armutalan Köyünün sevilen bir akşam yemeği olan kuçuba geçmişte siyah fasulye denilen barbunya ve mısır yarması ile yapılırken bugün kuru fasulye ve bulgur da kullanılabiliyor."
Kuçubu Afiyet Olsun...


60


yemek tarifleri kuru baklagiller kuçubu tarifi kuçubu, kuçubu tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE