Kuru Bakla Ezmesi
Kuru Bakla Ezmesi
Mezeler ve Ordövrler » Kuru Bakla Ezmesi
Kuru Bakla Ezmesi malzemeleri;
- 400 gr. kuru bakla
- 3 adet sogan
- 1/2 bardak zeytinyagi
- 1/2 demet dereotu
- 1/2 çorba kasigi toz seker
- 3 çorba kasigi zeytinyagi
- 1 adet limonun suyu
Kuru Bakla Ezmesi uygulama aşamaları;
- Bir tencereye, sadece yikanmis iç kabuklari çikmis kuru baklayi, dörde
bölünmüs soganlari, zeytinyagini, toz sekeri, 8 bardak su ve Tuz u koyarak
kapagini kapatin ve baklalar iyice pisipte dagilir gibi oluncaya kadar
ortadan az kuvvetteki bir ateste yaklasik 2 saat pismeye birakin.
- Pisince baklalari bir süzgeçten geçirerek püre haline getirin ve sonra
bunlara dereotu ekleyin ve tekrar atese oturtarak bir tasim daha
kaynattiktan sonra hemen tabaga dökün.
- 2 saat bir kenara birakarak iyice
dondurduktan sonra üstüne
- 4 çorba kasigi zeytinyag gezdirin ve yaninda limonla servis yapin
Paylaş
Türk Mutfağı Mezeler ve Ordövrler Kuru Bakla Ezmesi
Benzer Tarifler
Kemer patlıcanları alaca soyunuz. Ortadan ikiye bölünüz. Kılıçlam ...