Kuru Biber Dolması
Kuru Biber Dolması
Dolmalar » Kuru Biber Dolması
Kuru Biber Dolması malzemeleri;
- ½ Kg. Yeşil Veya Kırmızı Kuru Biber
- 1 Bardak Pirinç
- 250 Gr. Kıyma
- 2-3 Adet SoÄŸan
- ½ Çay Bardağından Az Zeytinyağı
- 1,5 Su Bardağı Su
- Tuz , Karabiber, Pul Biber
- Nane
Kuru Biber Dolması uygulama aşamaları;
- Kuru biberler suda yumuşayana kadar haşlanır.
- Pirinç ve Kıyma çiğ olarak bir kapta karıştırılır.
- Üzerine kıyılmış soğanlar dökülür.
- Baharatlar da ilave edilerek üzerine Zeytinyağı gezdirilir.
- Kuru biberlerin içine bir tatlı kaşığı yardımı ile harçtan konulur ve teflon bir tencereye yan yana dizilir.
- Üzerine dilim dilim limon konulur ve 1,5 su bardağı su ilave edilerek kısık ateşte dinlendire dinlendire pişirilir.
- Ara sıra tadına bakılarak iç harcı pişene kadar ocakta tutulur.
- Bu tarif patlıcan kurusu içinde geçerlidir.
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı Dolmalar Kuru Biber Dolması
Pimientos Rellenos
