Kuru Börülce Salatası

Name: Kuru Börülce Salatası
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Kişilik
Cuisine: Kuzey Kıbrıs
Ingredients: Kuru Börülce Salatası malzemeleri : Kuru Börülce 400 Gr,Limon,Pazı ½ Demet,Zeytin Yağı,Su 2

Kuzey Kıbrıs Genel Mutfağı

Salatalar » Kuru Börülce Salatası

Kuru Börülce Salatası malzemeleri;

Kuru Börülce 400 Gr,
Limon,
Pazı ½ Demet,
Zeytinyağı ,
Su 2 Lt,
Tuz .

Kuru Börülce Salatası uygulama aşamaları;

Kuru Börülce Salatası;

Börülceyi bir gece önceden suda bekletin.
Suyunu süzün ve orta boy bir tencerede börülcelerin üstünü örtecek kadar su koyup 5 dakika haşlayın.
5 dakika kaynadıktan sonra suyunu döküp tekrardan temiz su ekleyerek yine haşlamaya devam edin.
Üzerinde oluşan köpüğü kaşık ile alın.
Tuz unu ve yarım limon suyunu ekleyip yumuşayana kadar kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra süzün.
Pazıları ayrı bir tencerede haşlayın.
Suyunu süzün.
Haşlanan pazıları ve börülceleri bir kapta birleştirin ve arzuya gore Tuz limon ve Zeytinyağı ekleyip servis yapın.