• 8 Adet Kurutulmuş Erik
• 200 Gr Kuzu Eti
• 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
• 1 Çay Bardağı Toz Beyaz Biber
• 3 Adet Arpacık Soğan
• 1 Su Bardağı Sıcak Su
• 2 Adet Defne Yaprağı
• 1 Çay Kaşığı Tuz

1. Erikleri hafifçe yumuşayana kadar sıcak suda bekletip çekirdeklerini çıkarın.
2. Tereyağını bir tencerede eritip üzerine etleri ilave edin.
3. Suyunu salıp yeniden çekinceye kadar kavurun.
4. Üzerine arpacık soğan, kuru erik, defne yaprağı, Tuz ve toz beyaz biberi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
5. Daha sonra suyu ekleyip ağır ateşte etler yumuşayana kadar pişirip servis yapın.

.

Türk Mutfağı Et Yemekleri Kuru Erikli Yahni Tarifi