Kuru Sebze Kavurması

Kuru Sebze Kavurması
Kuru Sebze Kavurması

Sebze Yemekleri » Kuru Sebze Kavurması

Kuru Sebze Kavurması malzemeleri;

  • yeşil fasulye kurusu 1 kase
  • domates kurusu 1 kase
  • yeşil biber kurusu 1 kase
  • kuru soğan 1 adet
  • sıvıyağ 3 yemek kaşığı
  • salça(biber salcasıda olabilir) Yarım yemek kaşığı
  • Tuz , karabiber
  • yumurta 4 adet


Kuru Sebze Kavurması uygulama aşamaları;

  1. Öncelikle kuru sebzeler haşlanır ve soğuk sudan geçirilir.
  2. Teflon bir tavaya sıvıyağ konur ve söğüş doğranmış soğan eklenir ve sotelenir, salça ilave edilir.
  3. Ardından haşlanıp küçük doğranan domates kurusu eklenir ve bir müddet karıştırılarak kavrulur.
  4. Domatesler hafif renk değiştirince biber ve fasulye kuruları eklenir.
  5. 5-10 dk da bunlar kavrulur ve suyu eklenir.
  6. Kara biber ve Tuz ekleyip kaynamaya bırakılır.
  7. Suyunu çeken harca yumurtalar tek tek kırılır ve hafif karıştırılır.
  8. Ağzı kapatılıp az daha ocakta tutulur ve altı kapatılır.
  9. Sıcak servis yapılır.


.

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Kuru Sebze Kavurması Tarifi



Benzer Tarifler

İç Baklalı Enginar

Limon sıkılır ve yarısı 2 su bardagı su ile karıstırılarak engina ...

Kabak Graten

Kabakları iri iri doğrayın, geniş bir tencerede az tuzlu suda 3-4 ...

Kabak Kalye

Doğranmış soğanımızı tenceremizin dibine yerleştirelim onun üstün ...