Kuskus

Kuskus
Kuskus

Makarnalar » Kuskus

Kuskus malzemeleri;

  • Yumurta
  • Kalın Bulgur
  • Un

Kuskus uygulama aşamaları;

"Kuskus günümüzde paketlenmiş olarak satılan ticari bir ürün haline gelmiş olsa da Sivas’ın pek çok evinde hala hanımlar kendileri üretiyor. Kolay değil ama onlara göre daha lezzetli."

  1. Bol yumurtayı çırpıp süzüyorum.
  2. Çok az kalın bulgurun üzerine 2-3 kaşık ekliyorum.
  3. Üzerine de un serpip hep tek yöne çeviriyorum elimle.
  4. Eğer ters yöne çevirirsek yuvarlak olmaz, bozulur.
  5. Bir de büyük bakır leğen lazım.
  6. Onda iyi oluyor.
  7. Leğenin içinde elle tek yöne çevirirken yuvarlak oluyor kuskus.
  8. Yumurta bulguru tutuyor, un da eklenince kıvam oluyor.
"Kuskus yapımının aslında duyulduğu kadar kolay olmadığını söyleniyor; çünkü, bu elle çevirme işi hiç de kısa süreli bir işlem değil."

Paylaş

Türk Mutfağı Makarnalar Kuskus

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Köfteli Balkan Makarnası

Köfteli Balkan Maka

İnce kıyılmış soğan, sarmısak ve maydanozları, baharatı, yumurta ...

Avokado Soslu Makarna

Avokado Soslu Makar

Domatesleri ikiye bölün. Bir firin tepsisine, domates, ince dogra ...

Yeşil Erişte Hamuru

Yeşil Erişte Hamuru

Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını genişçe açınız.Yumurtayı ...