Kuskus
Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- Yumurta
- Kalın Bulgur
- Un
Uygulama aşamaları;
"Kuskus günümüzde paketlenmiş olarak satılan ticari bir ürün haline gelmiş olsa da Sivas’ın pek çok evinde hala hanımlar kendileri üretiyor. Kolay değil ama onlara göre daha lezzetli."
- Bol yumurtayı çırpıp süzüyorum.
- Çok az kalın bulgurun üzerine 2-3 kaşık ekliyorum.
- Üzerine de un serpip hep tek yöne çeviriyorum elimle.
- Eğer ters yöne çevirirsek yuvarlak olmaz, bozulur.
- Bir de büyük bakır leğen lazım.
- Onda iyi oluyor.
- Leğenin içinde elle tek yöne çevirirken yuvarlak oluyor kuskus.
- Yumurta bulguru tutuyor, un da eklenince kıvam oluyor.
Kuskus Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri makarnalar kuskus tarifi kuskus, kuskus tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE