Kuzu Böbreği Pilavlı
Kuzu Böbreği Pilavlı
Sakatatlar » Kuzu Böbreği Pilavlı
Kuzu Böbreği Pilavlı malzemeleri;
- 12 Kuzu Böbreği (temizlenip, ikiye bölünmüş)
- 30 gr (2 çorba kaşığı) Tereyağı
- 2 Çorba Kaşığı Rafine Yağ
- 1 Büyük Soğan (ince doğranmış)
- 1 Orta Boy Yeşil Dolmalık Biber (beyaz kısmı ve çekirdekleri çıkarılıp doğranmış)
- 2 Diş Sarmısak (dövülmüş)
- 350 gr Domates (kabukları soyulmuş)
- 1 Su Bardağı Kırmızı Şarap
- 1/2 Çorba Kaşığı Şeker
- 2 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
- 1 Çorba Kaşığı Ketçap
- 1 Çay Kaşığı Acı Kırmızıbiber
- 4 Su Bardağı Pişmiş, Sıcak Pilav
Kuzu Böbreği Pilavlı uygulama aşamaları;
- Büyük, derin bir tavada, tereyağ ve rafine yağı orta ateşte eritiniz.
- Yağ kızınca soğan, dolmalık biber ve sarmısağı koyup 5-6 dakika, soğanlar pembeleşinceye kadar pişiriniz.
- Böbrekleri ekleyip, arasıra karıştırarak 4 dakika pişiriniz.
- Domates, şarap, şeker, limon suyu, ketçap ve kırmızıbiber katıp, iyice karıştırınız.
- Ateşin altını kısıp, tavanın üstünü örterek, 20 dakika daha pişiriniz.
- Sıcak tereyağlı pilavı bir servis tabağına koyunuz.
- Tavayı ateşten alıp, yemeği servis tabağındaki pilavın üstüne boşaltarak servis ediniz.
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı Sakatatlar Kuzu Böbreği Pilavlı
Benzer Tarifler
Önce, fırınınızı orta sıcaklığa (200 C) getirip, ısıtınız. Orta b ...