Kuzu Böbreği Pilavlı

Kuzu Böbreği Pilavlı
Kuzu Böbreği Pilavlı

Sakatatlar » Kuzu Böbreği Pilavlı

Kuzu Böbreği Pilavlı malzemeleri;

  • 12 Kuzu Böbreği (temizlenip, ikiye bölünmüş)
  • 30 gr (2 çorba kaşığı) Tereyağı
  • 2 Çorba Kaşığı Rafine Yağ
  • 1 Büyük Soğan (ince doğranmış)
  • 1 Orta Boy Yeşil Dolmalık Biber (beyaz kısmı ve çekirdekleri çıkarılıp doğranmış)
  • 2 Diş Sarmısak (dövülmüş)
  • 350 gr Domates (kabukları soyulmuş)
  • 1 Su Bardağı Kırmızı Şarap
  • 1/2 Çorba Kaşığı Şeker
  • 2 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
  • 1 Çorba Kaşığı Ketçap
  • 1 Çay Kaşığı Acı Kırmızıbiber
  • 4 Su Bardağı Pişmiş, Sıcak Pilav


Kuzu Böbreği Pilavlı uygulama aşamaları;

  1. Büyük, derin bir tavada, tereyağ ve rafine yağı orta ateşte eritiniz.
  2. Yağ kızınca soğan, dolmalık biber ve sarmısağı koyup 5-6 dakika, soğanlar pembeleşinceye kadar pişiriniz.
  3. Böbrekleri ekleyip, arasıra karıştırarak 4 dakika pişiriniz.
  4. Domates, şarap, şeker, limon suyu, ketçap ve kırmızıbiber katıp, iyice karıştırınız.
  5. Ateşin altını kısıp, tavanın üstünü örterek, 20 dakika daha pişiriniz.
  6. Sıcak tereyağlı pilavı bir servis tabağına koyunuz.
  7. Tavayı ateşten alıp, yemeği servis tabağındaki pilavın üstüne boşaltarak servis ediniz.


Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Mutfağı Sakatatlar Kuzu Böbreği Pilavlı Tarifi Kuzu, Böbreği, Pilavlı, Tarifi



Benzer Tarifler

Uykuluk Sote

Orta boy bir tencerede, 100 gr (7 çorba kaşığı) yağı orta ateşte ...

Makarnalı Uykuluk

Uykulukları büyük bir tencereye koyup, üstünü örtecek kadar su ek ...

Bumbar ve Karın

Muğlalı bumbarı kireçli suda iyice temizleyip önce sirkeli sonra ...