• 1 kg. kol veya kürek kemiği tarafından alınmış kuzu eti
• 20 adet arpacık soğanı
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 8 diş sarmısak
• 1,5 su bardağı su
• Tuz

1. Eti, yumurta büyüklüğünde parçalara bölün.
2. Tencereye eti, arpacık soğanları, yağı ve sarmısağı koyarak kapağını kapatın.
3. Tencereyi kısık ateşe oturtun.
   
4. Normal pişirme süresi olan 1,5 saat içinde. toplam 1,5 bardak sıcak suyu 2-3 defada ilave edin.
5. Pişen etleri suyu ile birlikte bir tabağa alıp,servis yapın.

.

Türk Mutfağı Et Yemekleri Kuzu Buğulama Tarifi