Kuzu Çorbası

Kuzu Çorbası
Kuzu Çorbası

Çorbalar » Kuzu Çorbası

Kuzu Çorbası malzemeleri;

  • Kuzu eti – 300 gr
  • Pirinç – 60 gr
  • Havuç – 60 gr
  • Yumurta (sarısı) – 50 gr (1 adet)
  • Soğan – 45 gr
  • Kereviz (kök) – 30 gr
  • Yoğurt – 90 gr
  • Limon suyu – 20 ml
  • Su – 1,5 Lt
  • Maydanoz – 60 gr
  • Tuz (isteğe göre)
  • Baharatlar


Kuzu Çorbası uygulama aşamaları;

  1. Pirinci yıkayın.
  2. Kuzu etini yıkayın.
  3. Bütün sebzeleri dörde kesin.
  4. Yoğurdu yumurta sarısı ve limon suyu ile karıştırın.
  5. Tencerenin içine et ve sebzeleri koyun ve su dökün.
  6. Kapağı kapatın.
  7. 1 saat 20 dakika kadar pişirin.
  8. Haşlanmış eti 2 cm’lik küpler şeklinde kesin.
  9. Et suyunu çok fonksiyonlu pişiricinin içine dökün.
  10. Et, Pirinç, Tuz , baharat ekleyin ve karıştırın.
  11. Kapağı kapatın.
  12. Pişmeden 10 dakika önce kapağı açıp eti koyun ve sürekli karıştırarak yoğurt karışımını ekleyin.
  13. Kapağı kapatın.
  14. 30 dakika daha pişirin.


Türk Mutfağı Mutfağı çorbalar Kuzu çorbası Tarifi



Benzer Tarifler

Balık Suyu

Yıkanmış ve doğranmış havuç, kabukları soyulmuş soğan, pırasa, bi ...

Yeşil Mercimek Çorbası

Hazırlanışı:Yeşil mercimekler suda biraz bekletildikten sonra bir ...

Süt Tarhanası

Buğday ayıklanıp sudan geçiriliyor. Kurutulup un değirmeninde göc ...