Kuzu Kaburga Dolması
Kuzu Kaburga Dolması
Et Yemekleri » Kuzu Kaburga Dolması
Kuzu Kaburga Dolması malzemeleri;
- 2 su bardagi elma suyunda haslanmis Amerikan Pirinci
- 3 kg. kuzu kaburgasi (pirzolasi) bütün olarak
- Tuz ve toz karabiber
- 1 su bardagi dogranmis kereviz basi
- 1 çay bardagi dogranmis sogan
- 4 yemek kasigi tereyag veya margarin
- 2 su bardagi dilimlenniis elma
- 1 çay bardagi ceviz
- 1 çay bardagi çekirdeksiz kuru üzüm
- 1 çay kasigi Tuz
- 1 çay kasigi baharat
Kuzu Kaburga Dolması uygulama aşamaları;
- Kuzu kaburgasini kemikler yukariya gelecek sekilde dairesel olarak düz bir
tepsiye yerlestirin.
- Üzerine Tuz ve biber serpin.
- Yanmamasi için kemik
uçlarini folyo ile sarin.
- Su ilave etmeyin ve üzerini kapatmayin. 200 derece
firinda 30 dakika süre ile kizartin.
- Diger tarafta genis bir tava içinde
tereyagini eritin.
- Kereviz ve sogani orta ateste pisirin. Ocaktan indirin.
- Pirinç, elma, ceviz, kuru üzüm, Tuz ve baharat ile karistirin. Kizarmis
kaburganin içini bu
malzeme ile doldurun.
- Üzerini folyo ile kapatin ve 15
dakika daha pisirin.
- Folyolari çikarin ve sicak olarak servis yapin
Paylaş
Türk Mutfağı Et Yemekleri Kuzu Kaburga Dolması
Benzer Tarifler
Kuzu budunun kemigini kasabinizda cikartin. Comlek tencereniz var ...
Bifteklerin her iki tarafini tuzlayip biberleyin,kizgin yagda yal ...