Kuzu Kapama

Kuzu Kapama
Kuzu Kapama

Et Yemekleri » Kuzu Kapama

Kuzu Kapama malzemeleri;

  • 1 kg. kuzu eti (Kol tarafından birer kişilik parçalar halinde dilimlenmiş)
  • 1 baş iri soğan
  • 1 bağ yeşil soğan
  • 2 adet kıvırcık salata
  • 1 demet dereotu
  • Tuz , karabiber


Kuzu Kapama uygulama aşamaları;

  1. Etleri yıkayıp, 4-5 bardak su ve soyulmuş bütün bir soğanla birlikte tencereye koyarak, orta ısıda bir kaç taşım kaynatın.
  2. Bu arada, yüzeyde biriken köpükleri alın.
  3. Bir parmak uzunluğunda doğradığınız yeşil soğanın dış yapraklarını atarak, yaprak yaprak ayırın, iyice yıkanmış kıvırcık salata, ince kıyılmış dereotu, Tuz ve karabiberi ilave ederek, ateşi biraz kıstıktan sonra et iyice pişinceye kadar kaynatın.
  4. Pişirme işlemi tamamlanınca, tencereyi ocaktan alarak, kuzu kapamayı, salçasıyla ve sebzeleriyle birlikte servis yapın.


Paylaş

Türk Mutfağı Et Yemekleri Kuzu Kapama

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Ekşili Eya Sulusu

Ekşili Eya Sulusu; Kemikli eya eti kızgın yağda biraz çevrilir.Do ...

Mandalinalı Dana Yahnisi

Teflon tavaya kuşbaşı iriliğinde doğranmış etleri alın. Üzerine b ...

Keşkek

Keşkek; Keşkek çömleğine (cab) kendimelik, et, çemen, nohut, kıkı ...