Lefse

Name: Lefse
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 10 Kişilik
Cuisine: Norveç
Ingredients: Lefse malzemeleri : Su 1,5 Litre Tuz 2 Yemek Kaşığı Russet Patatesi 2 KgTereyağı 150 GYoğun K

Lefse
Lefse

Aperatif Yiyecekler » Lefse

Lefse malzemeleri;

Su 1,5 Litre
Tuz 2 Yemek Kaşığı
Russet Patatesi 2 Kg
Tereyağı 150 G
Yoğun Krema 175 G
Şeker 1 Yemek Kaşığı
Un 450 G

Lefse uygulama aşamaları;

Lefse;

Fırın 150˚C’de ısıtılır.
Suya 1 yemek kaşığı Tuz eklenir ve kaynatılır.
Patatesler soyulur, dörde bölünür ve bu su içerisinde iyice pişirilir, süzülür.
Bir kap içerisinde beş dakika fırına koyulur ve buharının iyice uçması sağlanır.
Bir mikser içerisinde tereyağı, krema, Tuz ve şeker ile karıştırılır.
İyice soğuduğu vakit un parça parça yoğurularak yedirilir.
40 parçaya bölünür, bezeler yapılır ve ufak yuvarlaklar şeklinde açılır.
210˚C’de önceden ısıtılan düz ızgarada altı üstü kızarana kadar yaklaşık iki dakika pişirilir.
(Lefse genelde tereyağı sürülerek ve tarçın ile şeker ekilerek yenilir.)