• 8 adet levrek fileto (kılçıksız)
• 4 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı Tuz
• 3 çorba kaşığı un
• 100 gr badem
• 1 adet limon
• sıvı yaÄŸ
• 4 çorba kaşığı beyaz ÅŸarap

1. Levrek filetoları Tuz layıp karabiberleyin.
2. Oda sıcaklığında 20 dakika kadar bekletin.
3. Önce una sonra yumurtaya bulayıp kızgın sıvı yağda kızartın.
4. Ayrı bir tavada dövülmüş bademleri kavurun.
5. İçine limon suyu ilave edin.
6. Şarap ve kremayı da ekleyip kısık ateşte 10 dakika pişirin.
7. Levrekleri tabağa koyup bu karışımı eşit miktarlarda üzerlerine dökün.
8. Haşlanmış patatesle birlikte sıcak olarak servis yapın.

.

Ispanyol Mutfağı Balık Ve Deniz Levrek Amandine Tarifi