Levrek/Somon Terrine
Levrek/Somon Terrine, Türk mutfağının klasiklerindendir. Levrek/Somon Terrine'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Levrek/Somon Terrine tarifi malzemeleri;
- 300 g taze levrek filetosu, küp şeklinde doğranmış
- 16 fesleğen yaprağı
- 1,5 dl tam yağlı krema
- 1 demet taze soğan veya dereotu, ince doğranmış
- Tuz
- Karabiber
- 100 g somon balığı filetosu, dörde bölünmüş
Levrek/Somon Terrine tarifi uygulama aşamaları;
- Levrek parçalarını 30 dakika için derin dondurucuya koyun.
- Terrine kabına pişirme folyosu döşeyin, folyoyu döşerken kabın kenarlarında üzerini
- kapatacak kadar pay bırakın. Terrine kabının tabanına fesleğen yaprağı döşeyin.
- Tam yağlı krema ve dondurulmuş levrek parçalarını mikser ile püre haline getirin,
- yeşillikleri karıştırın ve tuz ve biber ekleyin.
- Levrek parçalarının yarısını kabın içine yayın. Somonu ortaya koyun. Kalan levrek
- parçalarını üzerine yayın. Pişirme folyosunu üzerine kapatın. Kabı soğuk fırının içindeki
- tepsinin üzerine sürün. Buharlayın.
- Üstte kalan pişirme folyosunu çıkartın.
- Terrine asgari 20 dakika bekletin, kabı ters yüz edin.
- Pişirme adımları: Buğulama100°C, 20dakika
Levrek/Somon Terrine Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri aperatif yiyecekler levrek/somon terrine tarifi levrek/somon, terrine, levrek/somon terrine tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE