• 1 Yemek Kaşığı Limonlu Cin Sosu
• 1 Tatlı Kaşığı Ballı Balzemik Sirkeli Dijon Hardali
• 1 Yemek Kaşığı Tatlı Mısır
• 3 Adet Kanaki Filo Ince Yaprak Yufka
• 1 Yemek Kaşığı Fesleğen
• 70 Gr Tavuk Göğsü (Şifon Kesilmiş)
• 140 Gr Göbek Salata
• 1 Çay Kaşığı Limon Kabuğu (Kıyılmış)
• 2 Yemek Kaşığı Yeşil Zeytin (Jülyen Kesilmiş)
• 2 Yemek Kaşığı Maydanoz (Kıyılmış)
• Toz Şeker
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

1. Tavuk göğsü haşlayın ve lif lif ayıklayın, soğumaya bırakın.
2. Limonlu Çin sosunu, hardalı limon kabuğunu çırpma teli ile karıştırın.
3. Mayonez kıvamından biraz daha akıcı bir hal alıncaya kadar azar azar Zeytinyağı ekleyin.
4. Kanaki yufkaların üzerlerine Zeytinyağı sürün.
5. Tuz , fesleğen ve şekeri serpin.
6. Şeker bu işlemde yufkaların birbirine tutunmasını sağlayacak.
7. İlk iki katta işlemi tekrar edin.
8. Üçüncü katın üstünü boş bırakın.
9. Parmak kalınlığında uzunlamasına kesin ve her iki tarafından tutup ters yönlerde çevirin.
10. Önceden ısıtılmış fırında yanmaz kağıt üzerinde 175°C'de kızarana kadar pişirin.
11. Tavuk göğsünü, göbek salatayı, limon sosunu, maydanozu, mısırı ve zeytini karıştırın.
12. Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve tabağa alın.
13. Kanaki çubuklarını tabağa ekleyip servis edin.

Paylaş

Çin Mutfağı Salatalar Limon Soslu Tavuk Salatası